Dans le verger conservatoire de Saint-Marcel-lès-Valence :
Focus sur le Poirier Guyot :
Le poirier Guyot est un petit arbre vigoureux et très fertile, productif dès son jeune âge, en été. Il offre de gros fruits en juillet-août. Leur peau jaune herbacé vire au jaune citron teinté de rose à maturité. Récoltez les fruits verts pour les mûrir à la maison ou consommez les mûres sur l’arbre. Leur chair ivoire est très fine, fondante, juteuse, sucrée, aromatisée et rafraîchissante. Résistant à la tavelure, il apprécie un sol filtrant, frais, profond, enrichi en fertilisant naturel et peu calcaire, exposé au soleil.
Hauteur à maturité : 4 à 6 mètres.
Le saviez-vous ?
Le bois du poirier peut être considéré comme l’un des meilleurs bois que fournit l’Europe. Il se travaille très bien notamment en ébénisterie, lutherie, sculpture, tournage ou marqueterie.
On en fait aussi des montures de lunettes, des outils de précisions (règles, équerres…)
