Dans le verger conservatoire de Saint-Marcel-lès-Valence :
Focus sur le Pommier Double Rose :
Probablement découverte en Bretagne en 1628, le pommier Double Rose une variété très ancienne. Cet arbre produit peu les premières années, mais devient très fertile à l’âge adulte. Il est aussi très résistant aux maladies. Très bonne pommes, de calibre moyen, peau brillante, chair sans acidité, sucrée, assez juteuse et agréablement parfumée. Pommier vigoureux, rustique et productif.
Hauteur à maturité : 5 à 6 mètres.
L’info en plus :
Recette de la compote de pommes
Ingrédients :
1 kilogrammes de pommes
60 grammes de sucre
10 centilitres d’eau
Pas à pas :
Epluchez les pommes, ôtez le cœur et les pépins, coupez les en cubes.
Mettez-les dans une casserole avec l’eau et le sucre.
Faires cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Mixez la comporte.
Laissez refroidir puis réservez au frais.
