Dans le verger conservatoire de Saint-Marcel-lès-Valence :
Focus sur le Prunier Quetsche d’Alsace
Il est rustique, vigoureux, produit assez régulièrement et abondamment après quelques années. Entre fin août et début septembre, ses belles prunes oblongues sont pourpre puis violet foncé et recouvertes d’une pruine bleutée (couche cireuse). Leur excellente chair jaune-vert est mi-fine, douce, sucrée, parfumée et légèrement acidulée. Elle se détache bien du noyau. Il forme un petit arbre dressé puis semi-étalé, buissonnant. Tout sol filtrant pas trop humide lui convient, même peu profond et calcaire. Il produit plus en région peu sujette aux canicules et apprécie les sols pas trop secs.
Origine botanique : Horticole ; origine ancienne, incertaine.
Hauteur à maturité : 4 à 6 mètres.
Le saviez-vous ?
La prune, riche en antioxydants, fibres et vitamine B et aussi une source de fer et de magnésium. Elle stimule le transit.
